ディズニーランドが、ＬＥＤ水耕栽培園内レストランで提供の事。

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東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ）を運営するオリエンタルランド（千葉県浦安市）は、
園内のレストランで使う葉物野菜を、
発光ダイオード（ＬＥＤ）による水耕栽培で自前供給することを決めた。
１００％子会社が同県袖ケ浦市に工場を作り、
東京ディズニーランドと東京ディズニーシーに来春から出荷する。
ＬＥＤを使った葉物野菜の栽培工場としては、国内最大級になる見通し。

ＬＥＤ栽培は、工場内に並べた棚の上で葉物野菜を水耕栽培し、
日光の代わりにＬＥＤの光を当てる。日光に比べ光合成が促進されるため、
例えばレタスなら通常２カ月かかるところを約１カ月で収穫できるという。

子会社の「舞浜ビジネスサービス」の工場は総工費約１０億円で２月に着工済み。
１２月に稼働し、０７年４月に初出荷を予定している。
生産量は年間３５０トンで、３年後の１０年には両園内で消費する葉物野菜の大半をまかない、
ＴＤＲ内のホテルへも供給する予定だ。

栽培するのはレタスのほか、ホウレンソウ、ハーブ、水菜など。
葉物野菜の価格は天候に左右されやすく、年間２８０トンを使うＴＤＲの悩みの種だった。
舞浜ビジネスサービスは「ＬＥＤ栽培という新技術で安定した供給が見込まれる」と話しており、
これが工場建設の決め手となった。

９９年に設立された同社は積極的に障害者を雇用しており、現在、従業員の７割を占める。
ＬＥＤ工場でも新たに約２０人を採用する方針で、障害者雇用の面でも先進的な試みとなる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【神足俊輔】（毎日新聞） - 5月1日15時7分更新