ローソンは２４日、
パスタやサラダなどの料理に使われる野菜「ベビーリーフ」を
植物工場で生産する農業生産法人「ローソンファーム秋田」を、
秋田県羽後町に設立したと発表した。
羽後町の小学校跡地に５月から工場を建設する。
東北や関東のローソン店舗で９月下旬に販売を始める。
パスタなどのほかサンドイッチの食材としても使っていく。
ベビーリーフは発芽後１０～３０日程度の若い野菜の総称で、
長さ１０～１５センチの葉の部分を採って使う。
今回の植物工場ではミズナなどを栽培する。
秋田のファームは全国１２カ所目で、植物工場の建設は初めて。
ローソンはことし２月末までにファームを１６カ所に増やす方針だ。
2014.1.24 19:01
ますます植物工場建設に拍車がかかるか？
の事。
レタスの１日は「２２時間」日照調整で生育向上
『植物工場、人工光で進化』の事。
駅前にコンテナ式野菜工場 太陽光で多品種栽培の事。
植物工場、農水省が普及に本腰の事。
ＬＥＤ光と紫外線で野菜の栄養アップの事。
赤と青のＬＥＤで生育調整や防虫効果の事。
『野菜工場』官民一体で推進の事。
