東京、しかも銀座のど真ん中でハチミツの「地産地消」に取り組んでいるＮＰＯがある。
実際どうやっているんだろう。出かけて見てきた。（アサヒ・コム編集部）
土曜日の朝９時、東京・銀座の１１階建てビルの屋上に、
白いつなぎに身を包んだメンバー１５人ほどが集まった。
三つの巣箱を順に開け、中の巣板を取り出す。
ミツバチの様子を確認しながら採蜜（さいみつ）作業は進む。
意外にもミツバチはデリケートな生き物。作業は素手で行われていた。
ミツバチを飼っているのはＮＰＯ法人「銀座ミツバチプロジェクト（高安和夫理事長）」。
プロジェクトは今年で２年目。
銀座や丸の内で働く約２０人のメンバーが交代でミツバチの世話をしている。
銀座で「銀座食学塾」というシンポジウムを開催していた高安さん。
農業や街づくりの勉強会を重ねるなかで、「ここ銀座でやれるものはないか」と探り、
都心で養蜂を実践していた岩手の養蜂家、藤原誠太さんに出会ったのは２００５年のことだ。
目指したのは「地産地消」。
銀座産のハチミツを地元の企業に使ってもらい、銀座オリジナルの商品が店頭にならぶ。
そんな姿をイメージをしつつも、実際には「趣味の延長のようなものでした」と高安さん。
収穫されたハチミツの品質が思いのほか良かったことで、２年目の今年、一気にブレーク。
マドレーヌ、ようかん、カクテル、コーヒー……。
銀座の企業１１社がオリジナルの商品を販売するまでになった。
銀座に１号店を構えるコーヒーチェーン店「タリーズコーヒージャパン」では、
銀座店開店１０周年を記念して「銀座ハニーミルクラテ」を販売。３人に１人が購入する人気だ。
ミツバチの行動範囲は、半径２～４キロ。
銀座の街路樹、浜離宮公園、日比谷公園、皇居などで蜜を集めてくる。
この時期、コガネモチ、エゴノキ、キンカンの花が盛り。
採れたハチミツからは柑橘（かんきつ）類の香りが漂う。
昨年の収穫は約１５０キロ。今年は天候にも恵まれ、すでに２００キロを超えた。
最終的に３００キロを見込む。
4日から6日まで銀座のミツバチをテーマにした「オペラｔｈｅ銀座～銀ぱち物語～」が上演された。
メンバーの１人は「オペラの次は映画に挑戦したい」と語る。
ミツバチを中心に人の輪、活動の和が広がりはじめている。
画像１：「銀座ハチミツプロジェクト」のメンバー
画像２：採蜜作業を進める副理事長の田中さん。
ミツバチへの影響を少なくするため、作業は素手で行う
画像３：今回採れたハチミツ。天候に恵まれ２４キロほど採れた
画像４：タリーズ銀座店では、オリジナルの「銀座ハニーミルクラテ」を販売。好評を得ている
asahi.com 2007年06月23日
いや～。ＴＶ番組『
宇宙船地球号』でも取り上げられていましたね。
東京銀座だけでなく、色々な都市でこの様な事をして頂きたいですよね。
