「先生、トマト赤くなったよ」「おいしそうだね」。 東京都新宿区の「新宿せいが保育園」の室内で野菜たちを明るく照らしているのは、 ミニ植物工場「えれふぁーむ」だ。 光合成をさせる蛍光灯や水やりのオンオフは完全自動で、 レタスなら種まきから１カ月…
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